家常炒蘑菇的做法
美食廚房，“樂”在其中，給生活加點料。蘑菇不僅有補脾益氣，潤燥化痰等作用，還有抗癌的作用，所以平時多吃點蘑菇，有利于提高人體的免疫力。今天小樂做的是家常炒蘑菇。
工具/材料
蘑菇400克，胡蘿卜50克，蔥15克，生抽15克，老抽5克，食鹽3克，淀粉5克，食用油適量。
操作方法
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01
蘑菇用自來水反復沖洗后，去掉根部，然后把比較大的葉片撕開備用。
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02
蔥切成蔥花備用。
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03
胡蘿卜切成菱形片備用。
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04
取一個小碗，放入生抽，老抽，食鹽，淀粉攪勻備用。
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05
鍋里放入底油燒熱，放入蔥花煸香。
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06
接著放入胡蘿卜略微翻炒。
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07
然后放入蘑菇，翻炒使食材斷生。
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08
放入調好的調料，用鍋鏟略微翻炒使湯汁略為粘稠即可。
-
09
盛盤上桌。
- End
特別提示
清洗蘑菇時，蘑菇表面有黏液，泥沙粘在上面，不易洗凈。可以在水里先放點食鹽攪拌使其溶解，然后將蘑菇放在水里泡一會兒再沖洗，這樣泥沙就很容易洗掉。
- 發表于 2017-11-06 00:00
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- 分類：健康生活
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