首先,我們需要把面粉和成光滑的面團,然后放在溫和的環境中等待發酵。
在面粉發酵的過程中,我們可以制作白菜餡了。把白菜切成細小的白菜丁。然后,加入豬肉餡、雞蛋、各種調料拌勻。
面團發酵之后,我們把面團揉勻成條狀,然后,我們用刀切成一小段一小段的。
把小面段用手按一下;接著,我們把小面段搟成包子皮。
然后,我們就開始包包子了,把少許白菜餡放在餃子皮上從一個方向捏褶,直到包子包好。
包子包好之后,我們就可以放在鍋里,生火蒸包子了,大約20分鐘就好了。
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