油燜香菇的家常做法
香菇與竹筍，都是自帶鮮味的食材。兩者用油炒后，加生抽、老抽和蠔油燜煮，起鍋前用水淀粉勾芡，便是一道簡單卻鮮味十足的家常菜。
工具/材料
香菇、竹筍、生抽、老抽、蠔油、鹽、醋
操作方法
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01
香菇去蒂，清水洗凈。
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02
竹筍切片，用清水漂去澀味后，撈出瀝水備用。
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03
起鍋燒熱，下豬油和玉米油。
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04
將竹筍片放入鍋中翻炒。
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05
下香菇，與筍片一起翻炒。
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06
加適量清水燜煮。
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07
加入生抽、老抽、鹽、蠔油、醋，燜煮至湯汁收。
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08
起鍋前用水淀粉勾芡。
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09
起鍋裝盤。
- End
- 發表于 2017-11-06 00:00
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- 分類：健康生活
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