圓茄子怎么做容易入味，京醬茄子的做法
圓茄子是最普通的食材，但是很不招人待見，水分出奇的大，做不好的時候，做出來的茄子總是水塌塌的，這次京醬茄子的做法總算是找對了方法，圓茄子自己也可以做的很好吃。
工具/材料
圓茄子2個
甜面醬1勺
鹽2g
葷油10g
花椒面1g
醬油2g
味精1g
操作方法
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01
準備食材：2個大小差不多的圓茄子，洗好以后去蒂
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02
把茄子削皮，一定要削皮的是因為不會應為茄子皮導致成熟不均勻。
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03
把茄子切成比較大的條
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04
炒鍋里放入葷油
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05
油熱以后放入茄子條，翻炒
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06
茄子條微微變軟以后放入鹽，花椒面
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07
再翻炒一會，茄子有9分熟以后，放入甜面醬和醬油，翻炒均勻
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08
當茄子成熟以后關火放味精
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09
上桌即可
- End
- 發表于 2017-11-06 00:00
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- 分類：健康生活
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