如何在家做苦菜排骨湯？
苦菜排骨湯是一道農村家庭經常能夠喝到的湯品，今天小編就和大家分享一下我的做法。希望能夠幫助到大家。
工具/材料
排骨（200g）
苦菜干（20g）
香蔥（1株）
鹽（1勺）
味精一勺
操作方法
-
01
購買食材
（1）苦菜，請選擇干燥比較好，這樣便于保存；
（2）排骨，請選擇新鮮的為宜；
（3）香蔥，不要買太多。 -
02
食材處理
（1）苦菜用水泡30分鐘；
（2）排骨洗凈，用刀切小塊一些。 -
03
鍋中放入適量的水，待水開把排骨放進去燙1分鐘，撈出瀝干。
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04
把排骨放進紫砂鍋，倒入4碗水。
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05
把泡好的苦菜倒入紫砂鍋中。
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06
蓋上鍋蓋，設置好烹煮時間（4個小時）。
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07
待時間還剩下0.4個小時的時候，往湯中加入1勺的鹽和1勺的味精。
-
08
待4個小時完全過去，撒上蔥花，一道美味可口的苦菜排骨湯就做好了。
- End
- 發表于 2017-11-06 00:00
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- 分類：健康生活
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