簡易山楂罐頭做法
這個季節山楂非常非常的多。山楂是清理血管的食物，可是生吃還是比較酸的，一般年紀稍微大點的人都會回憶起山楂罐頭的滋味吧，可惜，現在的山楂罐頭已經不是彼時的樣子了。沒有了粘稠的罐頭湯，也沒有了山楂的口感。自己用最簡單最原始的方法制作的山楂罐頭，很容易就找到了原來的味道。
工具/材料
山楂1斤半
冰糖2塊
操作方法
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01
準備主要食材：山楂一斤半，之所以是這么些，是應為正好適合自家的砂鍋。挑選的時候盡量挑大的，一是因為成熟的比較好，二是因為處理起來比較方便。
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02
山楂浸泡10分鐘以后清洗，清洗干凈以后用這個削皮神器把山楂頂去掉，順便把柄拔下去
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03
所有山楂處理完成以后，再用清水沖一下
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04
準備2大塊冰糖
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05
把山楂放入砂鍋中，加入適量的水
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06
把砂鍋放爐灶上燒開
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07
開過以后，打去浮末
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08
放入冰糖，此時放冰糖是防止在前面煮的過程中，糖分沉底，出現糊的味道
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09
當冰糖完全融化以后，山楂已經變得開裂了，此時火候正好，關火
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10
把砂鍋放涼以后放起來就可以吃了，如果想長時間保存就要趁熱操作裝罐子，但是我家很快就會消耗掉這些。
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11
這是成品
- End
- 發表于 2017-11-06 00:00
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- 分類：健康生活
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