干椒炒兔丁的家常做法
兔子肉在當地極受歡迎。兔肉的吃法多種多樣，其中，干椒炒兔丁是最受大眾歡迎的做法。兔肉切丁后，用油爆炒。炒至水干，將大蒜、干辣椒、豆瓣醬放入翻炒。至兔肉入味后，加適量鹽起鍋。簡單炒制后，一盤香噴噴可以當零食的兔肉丁就上桌啦。
工具/材料
兔肉、大蒜、豆瓣醬、鹽、干辣椒
操作方法
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01
兔子處理干凈后，清水洗凈。
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02
將洗凈的兔肉切成丁。
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03
大蒜剝皮洗凈，干辣椒用濕布擦干凈后，剪成小段。
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04
豆瓣醬從壇子里盛出備用。
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05
起鍋燒熱，下菜籽油、豬油。
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06
下花椒爆香。
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07
將兔肉丁放到油鍋里翻炒。
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08
炒至油里水很少，兔肉收縮。
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09
加入大蒜、干辣椒段、豆瓣醬翻炒至兔肉入味。
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10
加適量鹽起鍋。
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11
起鍋裝盤。
- End
- 發表于 2017-11-06 00:00
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- 分類：健康生活
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