教你菜花的做法！
菜花口感脆嫩，老幼皆宜，營養豐富！
工具/材料
菜花適量 五花肉適量 豆瓣醬 鹽 醬油 姜蒜 白糖 淀粉
操作方法
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01
菜花放在清水里加2勺鹽浸泡5分鐘后沖洗干凈；
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02
把菜花掰成小朵或者用刀子切都可以；
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03
五花肉切成片；
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04
把姜切片蒜切末，豆瓣醬剁碎；
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05
熱鍋放油5成熱的時候把五花肉放進去煸炒出油，然后放剁碎的豆瓣醬超出紅油，在放切好的蒜末和姜片炒香，加2勺生抽、適量的白糖翻炒均勻；
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06
翻炒均勻后把菜花放入鍋內大火爆炒；
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07
因為有豆瓣醬，大火爆炒比較容易糊，覺得沒有湯汁的時候怕糊鍋可以淋入一點點熱水，一定要大火爆炒；
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08
等菜花有點軟稍微變色的時候放入1勺鹽炒勻；
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09
等菜花把湯汁吸進去顏色變深的時候淋入適量的水淀粉勾芡，炒勻后加入一點點的白醋和適量的香油出鍋即可；
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10
完成，開動吧！
- End
- 發表于 2017-11-06 00:00
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- 分類：健康生活
admin
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