黃瓜炒蛋的做法
黃瓜是很脆嫩的蔬菜，大部分時候都會用這個脆嫩感做涼菜，甚至可以直接生吃，對于不敢吃涼性食物的小編，還是要做熟吃對身體更有好處。最簡單的做法就是雞蛋炒黃瓜。
工具/材料
黃瓜2根
雞蛋3個
蔥5g
油10g
花椒面1g
味精1g
操作方法
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01
準備主要食材：兩根比較脆嫩的黃瓜，即使做炒菜也不能選哪種蔫軟的。黃瓜洗好以后去掉兩端
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02
把黃瓜放案板上切成片，直接切成圓片就很好，如果不怕麻煩切成象眼片，看著會更高大上。
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03
把雞蛋放入碗中，攪拌均勻
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04
炒鍋里5g色拉油，雞蛋超級吃油，少放夠用就行
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05
油溫大約6成熱時放入雞蛋液
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06
把蛋液炒至定型后弄散，然后倒回碗中
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07
炒鍋里接著放另一半油
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08
油熱后放入黃瓜片翻炒
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09
同時放入鹽，花椒面，蔥花進行翻炒
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10
放入雞蛋繼續翻炒
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11
當黃瓜微微變軟以后，放味精關火
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12
裝盤上桌
- End
- 發表于 2017-11-06 00:00
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- 分類：健康生活
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