辣椒鑲肉餅的做法
今天給大家分享一下辣椒鑲肉餅的做法，做法有點復雜，但味道非常棒，下面示范給大家看看。
工具/材料
青辣椒200克，豬肉200克，姜蓉、生抽、料酒、生粉、蘋果醋適量。
操作方法
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01
辣椒洗干凈，把籽扣出來干凈，切成兩段。
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02
把豬隔山肉【在排骨批下來的肉】剁成肉餅。
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03
加鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘。
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04
然后把肉餅填到辣椒肚子里。
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05
開火下油。
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06
把鑲好的辣椒均勻地擺在平底鍋，肉的那面向鍋底用小火煎。
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07
4分鐘左右用筷子把辣椒翻轉再煎。
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08
然后1分鐘翻轉1次，把辣椒全面煎成焦皮。
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09
用1勺子的生粉2勺子的蘋果醋加小半碗的水攪拌均勻。
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10
把調好的調料倒進辣椒里蓋上鍋蓋小火燜。
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11
燜到水份差不多干完就可以了。
- End
- 發表于 2017-11-06 00:00
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- 分類：健康生活
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