香菇筍子燉白菜的家常做法
深秋天氣有點冷。在被秋風吹得手腳冰涼的時候，喝一碗香濃的蘑菇湯，吃一口熱乎的小白菜，那精神氣一下就會緩過來。香菇筍子燉白菜這種大鍋菜菜式，就是專為這樣的天氣做的。香菇、竹筍、小白菜和蝦皮，放進鍋里一煮，淋上蠔油，煮熟起鍋。做起來簡單，吃起來味鮮。
工具/材料
白菜、筍子、香菇、蝦皮、蠔油、鹽
操作方法
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01
新鮮香菇去蒂，清水洗凈。
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02
竹筍切片后，放清水里浸泡一段時間。去除澀味后，撈出瀝水備用。
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03
蝦皮用清水清冼干凈。
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04
小白菜摘折好后，清水洗凈。
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05
起鍋燒熱，下油。
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06
下香菇翻炒。
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07
下小白菜和筍片翻炒。
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08
加入適量清水燜煮。
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09
加蝦皮一同燜煮。煮至菜軟熟后，加適量鹽起鍋。
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10
起鍋裝盤。
- End
- 發表于 2017-11-06 00:00
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- 分類：健康生活
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