怎么做美味營養的雞肉燉土豆呢？
雞肉很嫩，煮得恰到好處，就會非常美味。今天小編給大家分享一下怎么做美味、營養的雞肉燉土豆，希望大家能喜歡。
工具/材料
材料：雞腿 土豆 洋蔥 蒜頭 干紅辣椒 八角 香葉 桂皮 五香粉 糖 鹽 味精 食用油 料酒 生抽 老抽
操作方法
-
01
雞肉的準備：
將雞腿加水解凍后在，再清洗干凈，切成大小均勻的小塊； -
02
取1-2個土豆，將土豆去皮，清洗干凈，切成小方塊；
如果土豆沒有馬上煮，最好加水浸泡、避免氧化變色；
將青椒去籽去蒂，清洗干凈，切成小塊； -
03
取三分之一個洋蔥，將洋蔥去外膜，清洗干凈，切成小塊；
取7-8個蒜頭，去膜，清洗干凈，壓碎；
取適量的八角、桂皮、香葉，清洗一下； -
04
開火，加入適量的食用油，待油溫升高到八成熱，下2-3湯匙的白糖，將白糖炒化；
-
05
將雞肉下入鍋里，翻炒至表面呈焦糖色；
-
06
將雞肉撥到一邊，下蒜頭、洋蔥、八角、桂皮、香葉入鍋炒香；
-
07
將鍋里的食材翻炒均勻，再加入適量的水、料酒、生抽，煮開；
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08
待鍋里的湯汁煮開后，取適量的干紅辣椒入鍋，翻攪均勻，再加入適量五香粉、鹽、味精、糖，調味好，再加入適量的老抽調色；
-
09
鍋里的湯汁煮到濃稠時，將青椒下入鍋里，翻炒至熟，就可以出鍋了。
- End
特別提示
- 發表于 2017-11-16 00:00
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- 分類：健康生活
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