風味雙絲雙丁怎么做？
風味雙絲雙丁就是用胡蘿卜丁、土豆丁、茭白絲、洋蔥絲、瘦肉丁做出來的菜，味道非常好，今天小編給大家分享一下怎么做這道菜，希望大家也能喜歡。
工具/材料
材料：土豆 胡蘿卜 瘦肉 洋蔥 茭白 豆瓣醬 鹽 味精 糖 生抽 料酒 蠔油 食用油
操作方法
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01
取一小塊瘦肉，將瘦肉清洗干凈，切成丁；
將瘦肉放入碗里，加入適量的生抽、料酒、蠔油、鹽，抓勻，腌制5分鐘；
再加入適量的淀粉、食用油抓勻； -
02
取1根胡蘿卜、一個土豆；
將胡蘿卜和土豆削皮，清洗一下，再切成丁狀；
將胡蘿卜丁和土豆丁放入鍋里，加水煮開；煮到8成熟，撈出； -
03
取一個茭白，將茭白去葉子，切成絲；
取半個洋蔥，將洋蔥去外膜，洗一下，切成絲； -
04
開火，加入適量的食用油，油溫燒至8成熱，下瘦肉炒熟后盛出；
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05
再開火，加入洋蔥炒至顏色變白色，再加入茭白絲翻炒均勻；
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06
將胡蘿卜丁和土豆丁下入鍋里，翻炒均勻；
-
07
待鍋里的食材翻炒至熟后，加入1勺豆瓣醬，翻攪均勻，再加入少量的生抽、料酒、鹽、糖、味精，調味好，煮開，再將瘦肉丁倒入鍋里，翻炒均勻，就完成了！
- End
特別提示
- 發表于 2017-11-20 00:00
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- 分類：健康生活
admin
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