包菜炒肉如何做？
包菜炒肉是一道大家經常吃到的家常菜，那如何做好吃呢？今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。
工具/材料
包菜（1個）
腿肉（200g）
紅黃辣椒（各一個）
蒜頭（4瓣）
鹽（1勺）
味精（1勺）
操作方法
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01
購買食材
（1）腿肉，請選擇肥肉少瘦肉多的為宜；
（2）包菜，請買新鮮的；
（3）紅黃辣椒和蒜頭別買太多。 -
02
食材處理
（1）紅綠辣椒斜切成片，蒜頭切成蒜蓉；
（2）包菜用水洗凈，然后用手撕成片。 -
03
將腿肉洗凈，肥瘦分開，都切成片，瘦肉用適量的地瓜粉裹一下。
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04
把肥肉倒進鍋中炸油，待油炸好后倒入蒜蓉爆香。
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05
倒入瘦肉，翻炒至熟，裝盤備用。
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06
將底油加熱至冒煙，倒入包菜翻炒3分鐘。
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07
待包菜炒軟了，倒入事先炒好的肉和辣椒，一起翻炒1分鐘。
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08
加入1勺的鹽和1勺的味精，翻炒片刻就可以出鍋了。
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09
一道美味可口的包菜炒肉就炒好了。
- End
- 發表于 2017-11-15 00:00
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- 分類：健康生活
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