黃瓜炒雞蛋做法
黃瓜炒雞蛋是普通的家常菜，但是我一直認為越普通的家常菜，越是考驗廚師的水平。就好像素炒青菜，烹飪方法那么簡單，但卻要炒的好吃，還是需要水平的。就像這道黃瓜炒雞蛋，我不敢說炒的特別好吃，但吃過的人都還是贊不絕口的！
工具/材料
主料：黃瓜一根，雞蛋兩個
配料：油，鹽，十三香，小米椒，生姜，小蔥
操作方法
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01
黃瓜洗凈，切成小絲狀。
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02
再準備小米椒、生姜沫、小蔥花。洗凈，切好。
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03
準備兩雞蛋，放入少許鹽，再攪拌均勻。
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04
鍋中放油，先把雞蛋倒入鍋中煎好，然后把雞蛋盛起來備用。
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05
鍋中再次放油，放入小米椒、生姜，大火爆香。
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06
再把黃瓜倒入鍋中翻炒。
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07
撒入少許的鹽，因為之前雞蛋里面放過鹽了，現在的鹽不要給太多。
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08
等黃瓜翻炒一下后，再把雞蛋倒入鍋中。
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09
撒上十三香和小蔥花，翻炒均勻，就可以出鍋盛盤了。
-
10
黃瓜不要炒的太久了，稍微帶點生的，會更脆嫩更可口些！
- End
特別提示
- 發表于 2017-11-15 00:00
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- 分類：健康生活
admin
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