肉片炒河粉的做法
炒河粉是廣東的一道特色早點，在廣東大部份飯店都會有這道早點，做法簡單而且炒出來的河粉滑滑香香的非常好吃。
工具/材料
河粉1斤，瘦肉70克，綠豆芽50克，香蔥適量，生抽、老抽、料酒適量。
操作方法
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01
河粉、綠豆芽、香蔥準備好。
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02
把瘦肉切成片，加姜蓉、生抽、料酒腌制一下。
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03
開火下油。
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04
把香蔥頭放進去爆香。
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05
把河粉放進鍋，加適量的生抽、鹽。
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06
用筷子翻抖。【用筷子抖就不會結團】
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07
加少量的老抽、香蔥翻抖2分鐘上碟。
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08
再開火下油，肉片下鍋翻炒5成熟。
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09
下豆芽翻炒1分鐘。
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10
最后下香蔥翻炒一下就可以了。
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11
然后把肉片豆芽鋪在河粉面上就完成了。
- End
- 發表于 2017-11-15 00:00
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- 分類：健康生活
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