炒黃豆芽的家常做法
炒黃豆芽是一道營養豐富的家常菜肴，主要材料為黃豆芽、豬肉等等。做法簡單，美味可口。下面小編就把炒黃豆芽的家常做法分享給大家。
工具/材料
黃豆芽，豬肉，蔥，蒜，八角，花生油，料酒，生抽，鹽等等
操作方法
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01
黃豆浸泡使之長出嫩芽，撿去沒有脫落的黃豆皮，用水反復沖洗干凈控干水分備用
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02
蔥、蒜剝去外皮清洗干凈，分別切成蔥花、蒜片，八角一顆沖洗干凈備好
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03
肥瘦相間的豬五花肉用溫水沖洗干凈先切成片，再切長條，最后切成小肉丁
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04
熱鍋加入適量的花生油放入肉丁炒出香味兒并且出油
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05
肉丁炒香后放入蔥花、蒜片、八角爆香
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06
烹入適量的料酒和生抽翻炒均勻
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07
倒入黃豆芽中火翻炒均勻，因為黃豆芽不太容易炒熟，所以要中火多炒一會兒
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08
炒至黃豆芽斷生加入適量的鹽調味兒并且翻炒均勻，如果鍋中有湯汁可以改旺火收干湯汁再關火
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09
裝入盤中，開始享用吧！
- End
- 發表于 2017-11-20 00:00
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- 分類：健康生活
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