怎么做好吃的鯽魚燉豆腐？
適當的吃些魚肉能夠補充人體營養所需。今天小編給大家分享一下怎么做好吃的鯽魚燉豆腐，希望大家也能喜歡。
工具/材料
材料：鯽魚 豆腐 姜 洋蔥 蒜頭 香菜 胡椒粉 生抽 料酒 鹽 味精 糖 食用油 剁椒醬
操作方法
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01
鯽魚的處理：
將鯽魚殺好，清洗干凈，將魚背切幾刀； -
02
取一小塊洋蔥，將洋蔥去膜，清洗干凈，切成小塊；
取一小塊姜，將姜去皮，清洗干凈，切成細絲；
取5-6個蒜頭，去膜，清洗干凈，切碎； -
03
取適量的香菜，清洗干凈，切成小段；
取適量的豆腐，切成小方塊； -
04
開火，加入適量的食用油，油燒到8成熱，將鯽魚下入鍋里，兩面煎至焦黃色；
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05
將鯽魚撥到一邊，加入姜、洋蔥、蒜頭入鍋炒香，加入1湯匙豆瓣醬，再加入適量的水，煮開；
-
06
待鍋里湯汁煮開后，加入適量的生抽、料酒，攪拌均勻，再加入適量的鹽、雞精、糖調味好；將豆腐下入鍋里，一起煮；
-
07
待鍋里的食材都煮好后，將香菜下入鍋里，再加入適量的胡椒粉，翻攪均勻，就可以出鍋了。
- End
特別提示
- 發表于 2017-11-16 00:00
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- 分類：健康生活
admin
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