白蘑菇瘦肉雞蛋花湯的家常做法
白蘑菇用來做湯，非常甘甜、清爽，感覺不錯。今天小編給大家分享一下白蘑菇瘦肉雞蛋花湯的家常做法，希望大家都能喜歡。
東西/材料
材料：白蘑菇 姜 瘦肉 雞蛋 淀粉 料酒 鹽 雞精
操作方式
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01
取4-5個白蘑菇，清洗清潔，切當作片狀；取一小塊姜，將姜去皮，清洗清潔，切當作絲狀；
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02
取一小塊瘦肉，將瘦肉清洗清潔，切當作絲狀（小編刀工欠好，切當作細肉條了）；
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03
將瘦肉放入盆里，插手適量的料酒，用力抓勻，腌制十分鐘；插手少量淀粉，用力抓勻；
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04
取一個碗，打入2-3個雞蛋，插手少量水，打勻當作蛋液；
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05
開仗，插手少量食用油，待油溫升高到五六當作熱，將姜絲下入鍋里炒噴鼻，將白蘑菇也下入鍋里，翻炒幾下；插手適量的水，煮開；
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06
將瘦肉下入鍋里，翻搞亂開，往湯里插手少量料酒，煮開；
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07
將火調小，將蛋液沿著鍋邊倒入鍋里，蓋上鍋蓋燜三十秒；開蓋后，插手適量的鹽和雞精，用鍋勺將鍋里的食材搞亂，就完當作了，很是棒的湯哦！
- End
- 發表于 2017-12-25 00:00
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- 分類：健康生活
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