平底鍋,發酸的辣白菜,面粉
時候稍長的辣白菜,口感會有些發酸,聞起來也是有股子酸味。
取一些已經發酸的辣白菜,在菜板上切碎,放進盆里。
盆里插手面粉,加適量的水,一般需要再加點鹽,攪拌平均。
平底鍋加點油,中火,燒熱。
鍋熱了,插手一勺面糊,小心的鋪平,然后等一會,晃悠鍋,讓餅在鍋里動彈,翻面,兩面都煎至金黃。
兩面都黃了也就熟了,出鍋,完當作!
1, 辣白菜必然要有些酸的才好吃
2, 加水別太多,面糊太稀餅也欠好吃
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