冬瓜炒蝦皮的做法
冬瓜性溫，老少皆宜。冬瓜用來燉湯好吃，用來炒菜也很棒。今天小編給大家分享一下冬瓜炒蝦皮的做法，希望大家都能喜歡。
東西/材料
材料：冬瓜 蝦皮 干紅辣椒 六月噴鼻豆瓣醬 鹽 糖 雞精 食用油
操作方式
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01
取一圈冬瓜，將冬瓜去籽、去皮，清洗清潔，切當作2cm寬1cm厚的塊狀；冬瓜切太小塊輕易煮融化失落，太年夜塊不輕易熟；
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02
取半碗蝦皮，將蝦皮泡在盆里，去一下咸味，清洗一下；要煮的時辰再撈出來即可；
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03
開仗，插手適量食用油，待油溫升高到七八當作熱，將冬瓜下入鍋里，翻炒幾下，插手一碗水；
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04
鍋里湯汁煮開后，取幾個干紅辣椒撕當作兩半，丟入鍋里，一路翻炒；
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05
舀一湯匙六月噴鼻豆瓣醬入鍋里，翻炒平均；
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06
這時辰鍋里的湯汁根基上收汁了，再倒入一碗水，繼續煮到收汁；
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07
再次收汁后，再倒入一碗水，將蝦皮也撈入鍋里，插手適量蠔油、鹽、糖、雞精調味好，翻攪平均，煮到收汁，就完當作了，出格好吃！
- End
- 發表于 2017-12-25 00:00
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- 分類：健康生活
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