什么是電煎鍋(Electric Skillet)？

電炒鍋就像它聽起來一樣，一個煎鍋或煎鍋，而不是放在爐子上，而是通過把它插入插座來加熱。最好的煎鍋提供了一個均勻的受熱面，而不是總是用爐子烹飪的。在電炒鍋里炒炒薯條很快。電炒鍋的形狀可以是圓形或方形。其中一種...

電炒鍋就像它聽起來一樣，一個煎鍋或煎鍋，而不是放在爐子上，而是通過把它插入插座來加熱。最好的煎鍋提供了一個均勻的受熱面，而不是總是用爐子烹飪的。

在電炒鍋里炒炒薯條很快。
電炒鍋的形狀可以是圓形或方形。其中一種非常流行的變體是電炒鍋，它使炒菜變得非常簡單。過去許多爐灶都有一個中心煎鍋，可以用來做薄煎餅或法式吐司，但現在為了節省空間，很少有爐子提供這種功能。類似于平底鍋的電煎鍋，可能只是用來做薄煎餅的東西，因為它具有均勻的熱特性。在爐子上用平底鍋做的薄煎餅通常很有挑戰性，因為平底鍋經常會有熱點。

如果在清洗前拔掉插頭，一些電炒鍋可以用洗碗機清洗。
電動煎鍋的尺寸可以小到12 x 12英寸（30.48厘米）的正方形或12英寸直徑的圓形平底鍋。有些可能要大得多，每面大約18英寸（45.72厘米），或者直徑為18英寸。如果可以購買這種尺寸的煎鍋，它們真的非常有用，因為這通常會超過你可以放在爐子上的平底鍋的直徑。確保你有足夠的空間來安全地放置一個較大的煎鍋。

電動煎鍋適合自助餐。
電動煎鍋可能具有溫度控制功能，表面不粘，并且可以洗碗機清洗只是別忘了在把插頭放進洗碗機之前把插在墻上的插頭拔下來！有些還具有"保暖"功能，可以讓食物稍微保持溫暖，類似于火鍋，如果晚餐需要延遲。這種火鍋功能使電動煎鍋在自助餐中很好地工作。
大多數電動煎鍋由鋁制成，帶有不粘涂層。少數可能是不銹鋼。不要忘了，對于任何不粘涂層，您不應使用金屬攪拌或餐具，因為這會劃傷涂層。如果你的涂層開始剝落，那么就應該換一個新的煎鍋。
如果你有小孩，你在使用電動煎鍋時要小心，任何你打算使用它的地方都應該是禁區。把煎鍋放在離柜臺邊緣較遠的地方，這樣小手就不會意外地拉把它放下。當你用電煎鍋時，爐頂似乎是放置它的自然地方。但是，如果你在爐子上或烤箱里煮其他東西，這些額外的熱量可能會造成火災危險。一個更安全的方法是把煎鍋放在爐子旁邊，但不要放在爐子上。

薄煎餅是一種用電煎鍋制作的流行食品。