什么是米利頓(Mirliton)？

米利頓是葫蘆科的一種水果，包括黃瓜和南瓜等食物。米利頓的正式名稱是 Sechium edule ，它有許多其他的名字，包括克里斯托芬、塔約塔、薩約特、梨南瓜和柴奧特，這種水果是Cajun和克里奧爾人烹飪的流行元素。許多雜貨店都有...

米利頓是葫蘆科的一種水果，包括黃瓜和南瓜等食物。米利頓的正式名稱是Sechium edule，它有許多其他的名字，包括克里斯托芬、塔約塔、薩約特、梨南瓜和柴奧特，這種水果是Cajun和克里奧爾人烹飪的流行元素。許多雜貨店都有這種水果，因為它生長容易，運輸方便，而且也可以在家庭花園里種植。

蔬菜可以作為米利頓的配菜。
水果大致有梨大小，而且果皮呈綠色，起皺。切開后，米利頓會露出一個扁平的中央凹坑。人們可以生吃水果，無需去除果皮，但建議清洗水果，以去除可能沉淀在水果外部的污染物。生吃時，水果具有脆脆的質地。熟的米利頓的制作方法有很多種，包括燒烤、烘烤和煮沸。它可以搗碎，用于炒菜，添加到沙拉中，還可以用于其他各種方式。

米利頓與黃瓜屬同一科。
，一種很流行的制作米利頓的方法是用傳統的蝦或其他海鮮來填充，盡管可以使用香腸等配料，以及素食選擇。填充食品在這個地區非常受歡迎，可以搭配蔬菜和米飯等配菜。水果也可以在沙拉中看到，也可以添加到其他菜肴中。
這位中美洲土著人喜歡亞熱帶環境它很容易腐爛，避免讓根浸濕，特別是當植物還年輕的時候。一些園丁成功地在紙袋里發芽，讓藤蔓在種植到花園之前就開始生長。松散，建議在排水良好的土壤中種植這種植物，人們應避免過度澆水。
水果不是植物唯一可食的部分。嫩枝和葉子也可以吃，在炒菜中很受歡迎。根還可以生產塊莖來儲存營養，塊莖也可以完全食用。防止腐爛可以保持塊莖是可食用的。雜貨店不太可能把根，嫩枝，還有葉子，因為對它們的需求量較小。對這種植物的這些部分感興趣的人可能需要自己種植，或者去農貿市場打聽。如果知道顧客對它們感興趣，許多商販都樂意帶上像嫩芽和樹葉這樣的東西。

在沙拉中添加米利頓是很常見的。