什么是空距(Ullage)？
空瓶是一個中古英語單詞，意思是"桶、瓶子或木桶頂部的空間"。它被廣泛用于各種行業，指的是從容器中漏出的液體，或是指因液體缺失而留下的空間。這個術語通常出現在對葡萄酒瓶的評估中，其中，空瓶容量可能是一個關鍵因素決定...
空瓶是一個中古英語單詞，意思是"桶、瓶子或木桶頂部的空間"。它被廣泛用于各種行業，指的是從容器中漏出的液體，或是指因液體缺失而留下的空間。這個術語通常出現在對葡萄酒瓶的評估中，其中，空瓶容量可能是一個關鍵因素決定質量和成本的因素，尤其是在較老的酒瓶中。
Ullage是指液體與瓶子、棺材或桶頂部之間的空間。
這個詞的詞根相當有趣。Ullage源自拉丁語"eye"，"一個被借用來指木桶中的桶洞的術語。法國人把這個詞稱為ouiller，"用來填充木桶"，而諾曼底人把它帶到英國時稱為"空桶"，用它來指木桶直到桶洞的裝滿程度。最后，空桶更泛指任何類型容器中的空空間把一瓶果汁倒入火箭。
如果瓶塞有問題，酒瓶中的空瓶會迅速變化。
在葡萄酒中，空瓶是至關重要的。隨著時間的推移，瓶中的葡萄酒慢慢蒸發，如果葡萄酒處理不當或軟木塞有問題，空瓶率可能會發生根本性的變化。空瓶通常用瓶肩和瓶口來描述。許多新酒都會一直灌到酒頸，隨著時間的推移，空瓶慢慢地從肩上滑過。在查看待售的老酒單時，你可能已經注意到了"空瓶"這個詞，買家用它來了解葡萄酒和軟木塞的狀況
如果一瓶葡萄酒的空瓶量很大，它會促進氧化作用，從而導致葡萄酒脫落。因此，酒桶和酒瓶必須定期加滿，以確保葡萄酒的水平保持在較高水平。一些葡萄酒廠對較老的葡萄酒提供重新標記服務，允許消費者帶進葡萄酒他們的軟木塞可以拆下，瓶子可以在重新密封之前加滿。
當購買新的葡萄酒時，如果瓶內有很大的空間，這可能是軟木塞狀況不佳，葡萄酒可能已經變質的跡象。因此，最好在購買前到商店檢查葡萄酒以進行評估空瓶。在購買老的葡萄酒時，應始終考慮空瓶，如果空瓶率很高，應詢問賣主是否已加滿。加滿可防止氧化，但也會影響葡萄酒的風味和價值。
Ullage是指液體與瓶子、棺材或桶頂部之間的空間。這個詞的詞根相當有趣。Ullage源自拉丁語"eye"，"一個被借用來指木桶中的桶洞的術語。法國人把這個詞稱為ouiller，"用來填充木桶"，而諾曼底人把它帶到英國時稱為"空桶"，用它來指木桶直到桶洞的裝滿程度。最后，空桶更泛指任何類型容器中的空空間把一瓶果汁倒入火箭。
如果瓶塞有問題，酒瓶中的空瓶會迅速變化。在葡萄酒中，空瓶是至關重要的。隨著時間的推移，瓶中的葡萄酒慢慢蒸發，如果葡萄酒處理不當或軟木塞有問題，空瓶率可能會發生根本性的變化。空瓶通常用瓶肩和瓶口來描述。許多新酒都會一直灌到酒頸，隨著時間的推移，空瓶慢慢地從肩上滑過。在查看待售的老酒單時，你可能已經注意到了"空瓶"這個詞，買家用它來了解葡萄酒和軟木塞的狀況
如果一瓶葡萄酒的空瓶量很大，它會促進氧化作用，從而導致葡萄酒脫落。因此，酒桶和酒瓶必須定期加滿，以確保葡萄酒的水平保持在較高水平。一些葡萄酒廠對較老的葡萄酒提供重新標記服務，允許消費者帶進葡萄酒他們的軟木塞可以拆下，瓶子可以在重新密封之前加滿。
當購買新的葡萄酒時，如果瓶內有很大的空間，這可能是軟木塞狀況不佳，葡萄酒可能已經變質的跡象。因此，最好在購買前到商店檢查葡萄酒以進行評估空瓶。在購買老的葡萄酒時，應始終考慮空瓶，如果空瓶率很高，應詢問賣主是否已加滿。加滿可防止氧化，但也會影響葡萄酒的風味和價值。
- 發表于 2020-07-17 14:04
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