有哪些不同類型的烤盤(Different Types of Bakeware)？
有許多不同類型的烤盤，它們都是為烹飪或烘焙時的特定最終結果而設計的。不同之處不僅限于設計，還包括制作烤盤的材料和表面。有幾種不同的設計可能是針對一個配方的，但大多數餐具可用于多種用途。 石頭不應用肥皂清洗。...
有許多不同類型的烤盤，它們都是為烹飪或烘焙時的特定最終結果而設計的。不同之處不僅限于設計，還包括制作烤盤的材料和表面。有幾種不同的設計可能是針對一個配方的，但大多數餐具可用于多種用途。
石頭不應用肥皂清洗。
烤爐由所有可在烤箱中使用的平底鍋和盤子組成。有大小不一的方形和長方形盤子、平底鍋、凹槽盤、紙杯蛋糕盤、面包盤，還有許多其他不同大小和形狀的烤盤。有些食譜需要特定的盤子或菜肴來產生預期的效果，而有些食譜則可以根據個人喜好來制作。大小和形狀會影響烘焙時間，所以有一個列出所選工件所需烘烤時間的配方是很重要的。蛋糕配方包括一個很好的例子，當烘烤時間改變到一定的盤尺寸或形狀時是必要的。
硅樹脂已成為烤爐的流行選擇。
烤爐由各種材料制成，包括玻璃、硅樹脂、石頭、鑄鐵、鋁和鋼，而且每種類型的烹飪方法都不一樣。例如，用耐熱玻璃制成的烤盤比金屬烤盤加熱更快，保溫時間也更長，因此通常需要稍微縮短烘焙時間。同樣，硅樹脂片可能需要調整烘焙時間，因為它不吸收熱量，但它可以在食物中均勻地傳遞熱量，硅樹脂在離開熱源的那一刻就停止烹飪，從而消除了從烤箱中取出后的進一步褐變有時，試驗不同的材料和類型，它們在你的烤箱中的性能，以及它們產生的最終結果是找到你個人喜好的唯一方法。
制造烤爐所用的不同材料也會影響維護它們所需的注意事項。例如，石頭和鑄鐵件的表面多孔，需要在使用前進行固化。鑄鐵件應在溫熱的烤箱中或低溫下洗滌后迅速干燥，以避免生銹。除非石材表面已密封，否則不應使用肥皂清洗。您還應避免在不粘的情況下使用刀或抹刀等金屬器具避免劃傷涂層表面。遵循所有制造商的清潔說明，這些說明將針對產品本身，以延長您的烤爐壽命。
石頭不應用肥皂清洗。烤爐由所有可在烤箱中使用的平底鍋和盤子組成。有大小不一的方形和長方形盤子、平底鍋、凹槽盤、紙杯蛋糕盤、面包盤，還有許多其他不同大小和形狀的烤盤。有些食譜需要特定的盤子或菜肴來產生預期的效果，而有些食譜則可以根據個人喜好來制作。大小和形狀會影響烘焙時間，所以有一個列出所選工件所需烘烤時間的配方是很重要的。蛋糕配方包括一個很好的例子，當烘烤時間改變到一定的盤尺寸或形狀時是必要的。
硅樹脂已成為烤爐的流行選擇。烤爐由各種材料制成，包括玻璃、硅樹脂、石頭、鑄鐵、鋁和鋼，而且每種類型的烹飪方法都不一樣。例如，用耐熱玻璃制成的烤盤比金屬烤盤加熱更快，保溫時間也更長，因此通常需要稍微縮短烘焙時間。同樣，硅樹脂片可能需要調整烘焙時間，因為它不吸收熱量，但它可以在食物中均勻地傳遞熱量，硅樹脂在離開熱源的那一刻就停止烹飪，從而消除了從烤箱中取出后的進一步褐變有時，試驗不同的材料和類型，它們在你的烤箱中的性能，以及它們產生的最終結果是找到你個人喜好的唯一方法。
制造烤爐所用的不同材料也會影響維護它們所需的注意事項。例如，石頭和鑄鐵件的表面多孔，需要在使用前進行固化。鑄鐵件應在溫熱的烤箱中或低溫下洗滌后迅速干燥，以避免生銹。除非石材表面已密封，否則不應使用肥皂清洗。您還應避免在不粘的情況下使用刀或抹刀等金屬器具避免劃傷涂層表面。遵循所有制造商的清潔說明，這些說明將針對產品本身，以延長您的烤爐壽命。
- 發表于 2020-07-17 14:22
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- 分類：食物
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