在英國，什么是餅干(In the UK, what is a Biscuit)？
在英式英語中，"餅干"一詞的含義與美式"曲奇"的含義相同，都是指一種小的甜烤面包，通常作為甜點提供。英國傳統餅干的一些例子包括消化液、短面包，很多英國居民也熟悉美國的經典食品，比如巧克力餅干。 燕麥葡萄干餅干。 甜食...
在英式英語中，"餅干"一詞的含義與美式"曲奇"的含義相同，都是指一種小的甜烤面包，通常作為甜點提供。英國傳統餅干的一些例子包括消化液、短面包，很多英國居民也熟悉美國的經典食品，比如巧克力餅干。
燕麥葡萄干餅干。
甜食的歷史相當悠久，因為許多人類文化都愛吃甜食。在中世紀，糖果主要是用蜂蜜來制作的，直到后來由于殖民統治，糖才開始出現。許多現代消費者不會認識到中世紀版本的糖果，因為他們經常大量添加丁香之類的東西，利用進口的新香料，蜂蜜產生了一種明顯不同于糖的醇厚風味。
餅干面團。
"餅干"來源于一個拉丁詞，意思是"兩次烘烤"。餅干的最早形式可能是硬餅干，一種非常耐用的面包，為長途旅行而包裝。餅干的質地從軟而有嚼勁到堅硬和片狀，有各種各樣的口味和餡料。有些餅干蘸有巧克力或其他成分，它們可以做成夾著一層餡料的三明治，比如兩塊餅干之間夾著一層杏泥或冰淇淋。
隨著時間的推移，廚師們開發出了小而扁平的蛋糕，并慢慢演變成現代的餅干或餅干。這些蛋糕是用面粉、黃油、糖、雞蛋等原料，以及香料和鹽、干果和堅果做成的也不少見的添加物，還有像燕麥這樣的全谷類食品，有時還有糖霜大約在18世紀，說美式英語的人開始把這種糖果稱為餅干，而說英國英語的人保留了傳統的單詞"餅干"。
非正式地說，餅干可以稱為bikkie或biccie。就像在美國一樣，年輕的消費者也很喜歡餅干，而且，經常會聽到媽媽們賄賂自己的孩子，答應以后給孩子們買一個比基餅干。餅干可以蘸茶吃，就像英國著名的全麥半甜餅干——經典的消化餅干一樣，也可以單獨食用，加牛奶，或者在聚會或社交活動中撒上甜點。
燕麥葡萄干餅干。甜食的歷史相當悠久，因為許多人類文化都愛吃甜食。在中世紀，糖果主要是用蜂蜜來制作的，直到后來由于殖民統治，糖才開始出現。許多現代消費者不會認識到中世紀版本的糖果，因為他們經常大量添加丁香之類的東西，利用進口的新香料，蜂蜜產生了一種明顯不同于糖的醇厚風味。
餅干面團。"餅干"來源于一個拉丁詞，意思是"兩次烘烤"。餅干的最早形式可能是硬餅干，一種非常耐用的面包，為長途旅行而包裝。餅干的質地從軟而有嚼勁到堅硬和片狀，有各種各樣的口味和餡料。有些餅干蘸有巧克力或其他成分，它們可以做成夾著一層餡料的三明治，比如兩塊餅干之間夾著一層杏泥或冰淇淋。
隨著時間的推移，廚師們開發出了小而扁平的蛋糕，并慢慢演變成現代的餅干或餅干。這些蛋糕是用面粉、黃油、糖、雞蛋等原料，以及香料和鹽、干果和堅果做成的也不少見的添加物，還有像燕麥這樣的全谷類食品，有時還有糖霜大約在18世紀，說美式英語的人開始把這種糖果稱為餅干，而說英國英語的人保留了傳統的單詞"餅干"。
非正式地說，餅干可以稱為bikkie或biccie。就像在美國一樣，年輕的消費者也很喜歡餅干，而且，經常會聽到媽媽們賄賂自己的孩子，答應以后給孩子們買一個比基餅干。餅干可以蘸茶吃，就像英國著名的全麥半甜餅干——經典的消化餅干一樣，也可以單獨食用，加牛奶，或者在聚會或社交活動中撒上甜點。
- 發表于 2020-07-17 14:25
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