什么是貴霜(Kushari)？
kushari被認為是埃及的國菜，是一種通常配以番茄醬的面食。這道菜與眾不同，因為它不僅包括面條，還包括米飯和扁豆，這使得這頓飯的淀粉含量極高。但是，在埃及，kushari經常在當地的小餐館和攤位上找到這道菜可以在家里制作，更適...
kushari被認為是埃及的國菜，是一種通常配以番茄醬的面食。這道菜與眾不同，因為它不僅包括面條，還包括米飯和扁豆，這使得這頓飯的淀粉含量極高。但是，在埃及，kushari經常在當地的小餐館和攤位上找到這道菜可以在家里制作，更適合大規模生產和專業場合。
切碎或壓碎的西紅柿是kushari的常見配料。
盡管通心粉通常用于制作貴霜，但任何類型的意大利面，包括長面條，也可以。通常包括一種長粒米飯。這道菜最好是棕色小扁豆。
Kushari通常包括鷹嘴豆。
除了淀粉，洋蔥和大蒜。壓碎的西紅柿或番茄醬，除了胡椒粉之外，還包括胡椒粉。鷹嘴豆通常會被加入，肉，通常是羊肉或雞肉。和許多菜肴一樣，鹽和胡椒粉被添加到味道中。另外的調味料包括肉桂或孜然，洋蔥被切成薄片，然后在油里油炸。有些版本的洋蔥煮的時間足夠長，可以做成焦糖狀。不管是簡單的油炸還是焦糖化，洋蔥都可以從鍋里拿出來，在烹飪后用紙巾吸干水分。然而，有些版本的洋蔥，把洋蔥和洋蔥片一起放進鍋里，然后把洋蔥片和洋蔥片一起放入鍋里，然后把洋蔥片和洋蔥片一起放入鍋里燉過之后，鹽、胡椒粉和任何其他香料都會被包括在內。
扁豆、米飯和意大利面都是分開烹調的。它們都是在自己的水壺里燉或煮的。最主要的原因是這些淀粉在家里煮起來如此棘手。廚師不僅需要在爐頂留出足夠的空間所有三種食物和番茄醬同時烹調，每種食物都有不同的烹調時間，所以將所有四種食物同時完成幾乎是一門藝術。
如果使用鷹嘴豆，它們會與煮熟的面食結合在一起。一旦所有的原料都煮熟了，扁豆、面食，米飯放在一個碗里，然后把番茄醬混合物倒在上面，完成的菜用油炸洋蔥裝飾。在埃及，kushari通常會配以醋制的辣醬。
切碎或壓碎的西紅柿是kushari的常見配料。盡管通心粉通常用于制作貴霜，但任何類型的意大利面，包括長面條，也可以。通常包括一種長粒米飯。這道菜最好是棕色小扁豆。
Kushari通常包括鷹嘴豆。除了淀粉，洋蔥和大蒜。壓碎的西紅柿或番茄醬，除了胡椒粉之外，還包括胡椒粉。鷹嘴豆通常會被加入，肉，通常是羊肉或雞肉。和許多菜肴一樣，鹽和胡椒粉被添加到味道中。另外的調味料包括肉桂或孜然，洋蔥被切成薄片，然后在油里油炸。有些版本的洋蔥煮的時間足夠長，可以做成焦糖狀。不管是簡單的油炸還是焦糖化，洋蔥都可以從鍋里拿出來，在烹飪后用紙巾吸干水分。然而，有些版本的洋蔥，把洋蔥和洋蔥片一起放進鍋里，然后把洋蔥片和洋蔥片一起放入鍋里，然后把洋蔥片和洋蔥片一起放入鍋里燉過之后，鹽、胡椒粉和任何其他香料都會被包括在內。
扁豆、米飯和意大利面都是分開烹調的。它們都是在自己的水壺里燉或煮的。最主要的原因是這些淀粉在家里煮起來如此棘手。廚師不僅需要在爐頂留出足夠的空間所有三種食物和番茄醬同時烹調，每種食物都有不同的烹調時間，所以將所有四種食物同時完成幾乎是一門藝術。
如果使用鷹嘴豆，它們會與煮熟的面食結合在一起。一旦所有的原料都煮熟了，扁豆、面食，米飯放在一個碗里，然后把番茄醬混合物倒在上面，完成的菜用油炸洋蔥裝飾。在埃及，kushari通常會配以醋制的辣醬。
- 發表于 2020-07-17 16:42
- 閱讀 ( 1384 )
- 分類：食物
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章