什么是谷類棉花糖(What Cereal Marshmallows)？
谷類棉花糖是甜的早餐谷類食品中有時包含的一小塊脆脆的棉花糖。與普通的棉花糖不同，即使它們稍微變陳，它們仍然柔軟蓬松，谷類棉花糖是致密而松脆的。當它們放在液體中，如牛奶中時，它們會變軟，這種棉花糖是由明膠、玉米糖漿...
谷類棉花糖是甜的早餐谷類食品中有時包含的一小塊脆脆的棉花糖。與普通的棉花糖不同，即使它們稍微變陳，它們仍然柔軟蓬松，谷類棉花糖是致密而松脆的。當它們放在液體中，如牛奶中時，它們會變軟，這種棉花糖是由明膠、玉米糖漿、糖和香草等調味品混合制成的。
谷類棉花糖中含有大量的糖分，這可能會讓孩子們在早晨更精力充沛。
谷物棉花糖的最初想法來自于早餐麥片和一種名為circus peanuts的糖果的結合。這種糖果類似于棉花糖，雖然新鮮時更粘，不新鮮時更脆。當通用磨坊公司的一位產品開發人員將一些不新鮮的馬戲團花生扔進一碗冷麥片粥中時，他發明了第一種含有谷類棉花糖的谷類食品。
高糖分的飲食會導致二型糖尿病，這種情況有時在兒童身上觀察到。
谷類棉花糖和普通棉花糖之間沒有太大區別。兩者都是由糖、玉米糖漿和明膠制成，形成一種微粘的糖果。香草、橘子或巧克力等調味品也可以加入到棉花糖中。雖然普通的棉花糖通常是白色的，谷物棉花糖通常會添加食用染料。
區別谷類棉花糖和普通棉花糖的主要因素是質地。谷類棉花糖需要硬化成一種小的、堅硬的、含糖的糖果通過添加玉米淀粉或使用容易結晶的玉米糖漿來改變普通棉花糖的配方，可以幫助將蓬松的棉花糖變成松脆的棉花糖。谷類棉花糖還需要大量暴露在空氣中，這樣它們才能正常干燥。
許多人都喜歡谷類棉花糖的味道。這些糖果確實如此除了非常甜之外，通常沒有強烈或獨特的味道。當與早餐麥片混合時，棉花糖會使牛奶變甜，因為它們中的一些糖在牛奶中溶解。但是，它們不會為谷類食品提供額外的甜味，這就是為什么許多使用這些糖果的谷類食品都是糖衣的。
在兒童谷類食品中使用谷類棉花糖受到了批評。雖然它們中含有大量的糖分，但當糖離開身體時，會使兒童產生困倦和易怒。高糖飲食也有助于發展二型糖尿病，這種情況有時在兒童身上觀察到。
谷類棉花糖中含有大量的糖分，這可能會讓孩子們在早晨更精力充沛。谷物棉花糖的最初想法來自于早餐麥片和一種名為circus peanuts的糖果的結合。這種糖果類似于棉花糖，雖然新鮮時更粘，不新鮮時更脆。當通用磨坊公司的一位產品開發人員將一些不新鮮的馬戲團花生扔進一碗冷麥片粥中時，他發明了第一種含有谷類棉花糖的谷類食品。
高糖分的飲食會導致二型糖尿病，這種情況有時在兒童身上觀察到。谷類棉花糖和普通棉花糖之間沒有太大區別。兩者都是由糖、玉米糖漿和明膠制成，形成一種微粘的糖果。香草、橘子或巧克力等調味品也可以加入到棉花糖中。雖然普通的棉花糖通常是白色的，谷物棉花糖通常會添加食用染料。
區別谷類棉花糖和普通棉花糖的主要因素是質地。谷類棉花糖需要硬化成一種小的、堅硬的、含糖的糖果通過添加玉米淀粉或使用容易結晶的玉米糖漿來改變普通棉花糖的配方，可以幫助將蓬松的棉花糖變成松脆的棉花糖。谷類棉花糖還需要大量暴露在空氣中，這樣它們才能正常干燥。
許多人都喜歡谷類棉花糖的味道。這些糖果確實如此除了非常甜之外，通常沒有強烈或獨特的味道。當與早餐麥片混合時，棉花糖會使牛奶變甜，因為它們中的一些糖在牛奶中溶解。但是，它們不會為谷類食品提供額外的甜味，這就是為什么許多使用這些糖果的谷類食品都是糖衣的。
在兒童谷類食品中使用谷類棉花糖受到了批評。雖然它們中含有大量的糖分，但當糖離開身體時，會使兒童產生困倦和易怒。高糖飲食也有助于發展二型糖尿病，這種情況有時在兒童身上觀察到。
- 發表于 2020-07-17 15:15
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