Pepitas是南瓜籽,通常是烤著吃的。pepita這個詞可以指整個南瓜籽殼里的南瓜籽,也可以指南瓜籽的內核。Pepitas是一種很受歡迎的零食,尤其是在墨西哥。從阿茲特克時代起,它們就成為墨西哥菜的一部分,它們可以從各種不同類型...
Pepitas是南瓜籽,通常是烤著吃的。pepita這個詞可以指整個南瓜籽殼里的南瓜籽,也可以指南瓜籽的內核。Pepitas是一種很受歡迎的零食,尤其是在墨西哥。從阿茲特克時代起,它們就成為墨西哥菜的一部分,它們可以從各種不同類型的南瓜中獲得。墨西哥、中國、印度和美國是這些可食用種子的主要商業生產國。

";Pepitas";是南瓜種子的另一個名稱。
許多雜貨店提供某種形式的Pepitas供購買,它們也可以在健康食品商店買到。在它們的外殼里,整粒的pepitas既有鹽的也有不加鹽的。它們也可以在家里制作,方法是把南瓜籽從南瓜殼中取出,隔夜晾干,然后用低溫烘烤。它們通常是用鹽、石灰或辣椒調味的。
這兩種沙拉都是墨西哥風味的腌制沙拉和沙司,辣椒也經常被用來增加這些食物的味道。

南瓜籽可以添加到各種食物中。
磨碎的pepita果仁通常用于蛋糕、餅干等烘焙食品中,這些可食用種子的磨碎形式也用于墨西哥調味汁中。建議在使用前在家中研磨果仁,以獲得最大的風味和新鮮度,而不是購買已經磨碎的

與其他可食用種子一樣,pepitas中的鋅可以促進前列腺的健康功能。
,pepitas的脂肪含量很高,如果儲存不當會變質。可以將其放入密封容器中,在冰箱中保存大約一周。如果冷凍,可以保存六個月,
南瓜籽中天然含有的鋅對健康有許多好處。這些報道的益處包括改善男性前列腺健康和增加骨密度,以及關節炎患者的抗炎作用。研究表明,這些種子中含有的植物甾醇可能具有南瓜具有降低有害膽固醇、降低某些癌癥發生率、改善免疫系統功能的潛力。
南瓜是葫蘆科植物的一員,或葫蘆科植物,其種子呈深綠色,形狀平坦,果皮黃白色,風味和營養價值都很高。

Pepitas是沙拉醬中常見的配料。