意大利菜是一種全世界都喜愛的美食。雖然一個人決定不吃肉,但這并不意味著她不能在餐館或家里吃意大利菜。比薩餅、意大利面和肉丸,布呂什塔是美味的意大利素食菜肴的幾個例子。 素食瑪格麗塔披薩是用橄欖油、西紅柿和...
                    
                    
                        意大利菜是一種全世界都喜愛的美食。雖然一個人決定不吃肉,但這并不意味著她不能在餐館或家里吃意大利菜。比薩餅、意大利面和肉丸,布呂什塔是美味的意大利素食菜肴的幾個例子。

素食瑪格麗塔披薩是用橄欖油、西紅柿和羅勒葉做成的。
一個很棒的意大利素食開胃菜是布魯謝塔。使布魯謝塔成為一個成功選擇的原因之一是很多人都喜歡它這道菜一般只需要面包、橄欖油、大蒜和西紅柿,鹽和羅勒也很常見。但這并不意味著一個人只能吃這些東西;布呂沙塔是一種給實驗留下很大空間的菜肴。

西紅柿許多意大利素食菜肴的基礎。
當許多人想到比薩餅時,他們首先想到的就是意大利辣香腸。然而,也有大量受歡迎的素食披薩。其中包括瑪格麗塔,這是一種意大利素食披薩,通常有羅勒、馬蘇里拉和橄欖油除了番茄醬,素食披薩是另一個不錯的選擇。但是,這類比薩餅沒有標準的配料表。根據供應地點的不同,素食披薩可能包括蘑菇、橄欖和朝鮮薊等食物。

素食玉米餅配馬蘇里拉奶酪,切碎的西紅柿和羅勒葉。
意大利面和肉丸是另一種最受歡迎的食物,聽起來可能是禁區,但它可以根據素食者的需要制作有興趣的人可以購買預先制作的素食肉丸。如果一個人在家里準備這道菜,很多食譜都強烈建議用蘑菇代替磨碎的肉餡。

意大利面配香蒜醬,上面撒松子,這道菜是一道素菜。
寬面條也是如此。這道菜按照傳統食譜制作時,通常需要加入肉。然而,醬汁和各種奶酪是寬面條最大的特點。肉很容易被排除在外,也不會錯過。但是,如果一個人選擇了,她可能會用蘑菇或其他食物來代替肉。

蘑菇是素食菜肴中常見的配料。
意大利一種適合寒冷天氣的素食食物是minestrone soup。這道菜的奇妙之處之一是它的名字讓很多人產生了一種印象,然而,一般來說,意大利的米內斯特羅湯的配方并不一致。即使在意大利,這道菜的制作也有很大的不同。它通常包括很多蔬菜、豆類、意大利面食或米飯。

一碗意大利產的bocconcini,一小粒新鮮的馬蘇里拉干酪。

意大利平紋披薩配胡椒和其他蔬菜。

有些素食者可能會吃以雞蛋為基礎的菜肴,比如煎餅,因為雞蛋不是動物肉。

一道用蘑菇代替肉的意大利面是一道很棒的意大利素食餐

新鮮羅勒葉是意大利素食食品中常見的添加物。