什么是意大利鄉村面包(Italian Country Bread)？

意大利鄉村面包是一種傳統的意大利面包，以其非常耐嚼、粗糙的質地而聞名。這種面包的質地使它成為蘸醬和三明治制作的理想選擇，因為它能很好地保持水分而不會變得濕透。這種面包也被稱為潘比基奧，或"灰色面包"，指的是未經...

意大利鄉村面包是一種傳統的意大利面包，以其非常耐嚼、粗糙的質地而聞名。這種面包的質地使它成為蘸醬和三明治制作的理想選擇，因為它能很好地保持水分而不會變得濕透。這種面包也被稱為潘比基奧，或"灰色面包"，指的是未經提煉的面粉很多意大利面包店都提供這種面包，也可以在家里做。

Biga是一種傳統的意大利面包起動器。
傳統上，pan bigio是用經過最低限度加工的面粉制成的。通常，這意味著面粉是全麥的，這就意味著面粉是全麥的，這就意味著面粉是全麥的，這就意味著它是全麥的，可以在家里制作成品面包富含堅果味。一些面包師更喜歡使用輕加工的白面粉和全麥面粉的混合物，這樣面包就不會那么重，這樣就形成了一個有斑點的面包，面包屑也會稍微松一些。還可以添加玉米粉，使面包的質地更加粗糙。