海鮮開胃菜有哪些(Different Types of Seafood Appetizers)？

海鮮開胃菜是許多聚會和節日聚會的主食。從蛤蜊、螃蟹到牡蠣，海鮮開胃菜幾乎無窮無盡。海鮮開胃菜可以用各種烹飪方法制作，包括烘焙、面包或蒸制。有些海鮮開胃菜可以腌制，其他的則是生吃的。同一個盤子里的不同種類的...

海鮮開胃菜是許多聚會和節日聚會的主食。從蛤蜊、螃蟹到牡蠣，海鮮開胃菜幾乎無窮無盡。海鮮開胃菜可以用各種烹飪方法制作，包括烘焙、面包或蒸制。有些海鮮開胃菜可以腌制，其他的則是生吃的。

同一個盤子里的不同種類的海鮮可以做成美味的開胃菜。
牡蠣提供了豐富的海鮮開胃菜。半殼牡蠣，用培根包著的牡蠣和腌制的牡蠣是一些開胃菜。牡蠣布魯謝塔以新鮮牡蠣為特色，配以法式面包片。牡蠣賭場是一種以牡蠣、洋蔥和紅甜椒為特色的烘焙菜肴。

蟹餅。
蝦可以烤、烤或蒸，也可以單獨食用，也可以用雞尾酒調味汁作為海鮮開胃菜。蝦也可以和螃蟹搭配，做成蝦和螃蟹的雞尾酒。蝦也可以和蛤蜊一起吃，然后烘烤，蝦可以加入色拉里，用勺子舀成牡蠣殼。蝦春卷和蝦蛋卷很相似，但它們不是油炸的。

蝦可以放在春卷開胃菜里食用。
熏鮭魚是制作海鮮開胃菜時使用的一種多功能配料。熏制鮭魚可用于制作熏鮭魚韃靼，并在crostini上食用；將熏鮭魚和山羊奶酪搭配在一起，會產生一種層次感黃瓜杯中的煙熏三文魚特色是挖空的黃瓜，里面裝滿了熏鮭魚、酸奶油和芫荽葉混合物

蝦仁雞尾酒是受歡迎的海鮮開胃菜。
海鮮開胃菜通常會加入蟹肉。熱螃蟹開胃菜將煮熟的蟹肉、蛋黃醬和朝鮮薊心結合在一起，放在法式面包上。另一種放在法式面包上的螃蟹開胃菜是蟹肉醬，以蟹肉與奶油芝士、酸奶油和帕爾瑪干酪混合而成。低脂海鮮開胃菜是用橙汁蒔蘿汁做成的蟹餅。蟹餅上面撒上醬汁，涼著吃。其他以螃蟹為特色的海鮮開胃菜包括蟹肉雪豆、蟹肉松露蛋糕和魚子醬，新鮮的春卷里通常有蝦和蔬菜，然后蘸上甜辣椒和魚露做成的醬汁。
鯡魚和金槍魚也是許多海鮮開胃菜的主要原料。Ahi tuna Poke是夏威夷菜，有一口大小的用醬油和大蔥烹制的金槍魚。準備好的金槍魚片用萵苣葉包裹，開胃菜用剁棍、手指或叉子吃。金槍魚慕斯的特色是罐裝油金槍魚，混合醬油、檸檬汁和香醋，配餅干。鯡魚沙拉，黑麥面包上有葡萄酒味的鯡魚片、碎蘋果和蒔蘿醬腌菜。一些夏威夷和亞洲海鮮開胃菜以烤ahi金槍魚為特色。

牡蠣賭場的配料包括牡蠣、洋蔥和紅燈籠椒

清蒸龍蝦和大蝦放在盤子里加檸檬，是一道簡單卻令人印象深刻的海鮮開胃菜。

油炸魷魚。

三文魚小吃配crème fra?che、魚子醬和蒔蘿粉。