什么是皮卡隆(What Picarones)？
Picarones是一種類似甜甜圈的食物：一批批的油炸面團形成環狀。這些小吃是秘魯菜的一部分，它們是自制的或經常在小市場上供應的。紅薯和南瓜是常用的添加劑，就像放在零食上面的糖蜜糖漿一樣。 女人烘焙餅干 雖然它們有很...
Picarones是一種類似甜甜圈的食物：一批批的油炸面團形成環狀。這些小吃是秘魯菜的一部分，它們是自制的或經常在小市場上供應的。紅薯和南瓜是常用的添加劑，就像放在零食上面的糖蜜糖漿一樣。
女人烘焙餅干
雖然它們有很多不同的品種，但大多數皮卡龍餅干的一個特點是它們的辛辣和甜味的結合。這種獨特的混合來自picarone食譜中的許多常見成分。甜添加劑可以包括糖、紅糖和糖蜜。橙子、肉桂和酸橙可以為甜品增添一股濃烈的味道。南瓜是另一種常見的配料。
制作皮卡龍通常需要三個步驟。一種是糊狀的食物糊，或是一種泥，通常是由菜肴的主要成分制成的。對于picarones來說，這些明星配料通常是甘薯，它們是甜的蔬菜，以及南瓜等不同形式的南瓜。泥通常是通過將這些物質煮沸直到變軟，然后壓榨和搗碎，直到它們變成糊狀。
然后，混合泥必須與面團混合物混合。成分包括酵母、糖，雞蛋是用來制作面團的。當面團和泥混合在一起時，必須讓它們上升。
皮卡龍的甜甜圈形狀是手工制作的。面團被做成環狀，然后放在油炸機里直到它們被煮熟。最后的質地可能從軟、薄到有點硬。
甜甜的糖漿是picarones的最后一個著名的方面，傳統的picarone糖漿是用一種糖蜜制成的香料和果汁，如橙汁或酸橙汁，也可以混合在一起，然后加熱到糖漿的稠度。糖漿通常滴在熱的成品上。
這些甜點在秘魯的烹飪風格中非常突出。這一地區的菜肴融合了日本、中國和西班牙的影響，再加上紅薯等本地食材的加入，該地區的市民希望能有一種美味的油炸小吃，與昂貴的奶油餡食品（如buneulos）相比，價格便宜。因此，在殖民地時代，picarone首次被發明并引入秘魯菜中。隨著時間的推移，它變成了另一種秘魯主食的流行伴侶：肉制品。
女人烘焙餅干雖然它們有很多不同的品種，但大多數皮卡龍餅干的一個特點是它們的辛辣和甜味的結合。這種獨特的混合來自picarone食譜中的許多常見成分。甜添加劑可以包括糖、紅糖和糖蜜。橙子、肉桂和酸橙可以為甜品增添一股濃烈的味道。南瓜是另一種常見的配料。
制作皮卡龍通常需要三個步驟。一種是糊狀的食物糊，或是一種泥，通常是由菜肴的主要成分制成的。對于picarones來說，這些明星配料通常是甘薯，它們是甜的蔬菜，以及南瓜等不同形式的南瓜。泥通常是通過將這些物質煮沸直到變軟，然后壓榨和搗碎，直到它們變成糊狀。
然后，混合泥必須與面團混合物混合。成分包括酵母、糖，雞蛋是用來制作面團的。當面團和泥混合在一起時，必須讓它們上升。
皮卡龍的甜甜圈形狀是手工制作的。面團被做成環狀，然后放在油炸機里直到它們被煮熟。最后的質地可能從軟、薄到有點硬。
甜甜的糖漿是picarones的最后一個著名的方面，傳統的picarone糖漿是用一種糖蜜制成的香料和果汁，如橙汁或酸橙汁，也可以混合在一起，然后加熱到糖漿的稠度。糖漿通常滴在熱的成品上。
這些甜點在秘魯的烹飪風格中非常突出。這一地區的菜肴融合了日本、中國和西班牙的影響，再加上紅薯等本地食材的加入，該地區的市民希望能有一種美味的油炸小吃，與昂貴的奶油餡食品（如buneulos）相比，價格便宜。因此，在殖民地時代，picarone首次被發明并引入秘魯菜中。隨著時間的推移，它變成了另一種秘魯主食的流行伴侶：肉制品。
- 發表于 2020-07-18 08:16
- 閱讀 ( 838 )
- 分類：食物
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章