什么是牛排沙拉(Steak Salad)？

牛排沙拉通常是在沙拉蔬菜上面放上一塊或幾塊牛排。牛排可以燒烤、油炸或燒烤，蔬菜可以搭配各種蔬菜和水果。牛排沙拉可以有亞洲風味，也可以是墨西哥風味的。如果把多余的脂肪從牛排上去掉，這道菜里加入了大量的水果和蔬...

牛排沙拉通常是在沙拉蔬菜上面放上一塊或幾塊牛排。牛排可以燒烤、油炸或燒烤，蔬菜可以搭配各種蔬菜和水果。牛排沙拉可以有亞洲風味，也可以是墨西哥風味的。如果把多余的脂肪從牛排上去掉，這道菜里加入了大量的水果和蔬菜，再加上一點清淡的調味料，就可以成為一頓健康又豐盛的一餐。

牛排沙拉通常含有菠菜。
因為牛排沙拉上的牛排通常切成薄片或切成小塊，幾乎任何類型的牛排都可以使用。其中最受歡迎的選擇包括里脊肉、側腹肉、帶骨牛排和肋眼牛排。此外，牛排不一定非得來自牛。其他的選擇包括水牛牛排、鹿肉或鹿肉，還有麋鹿牛排。一些野生動物的脂肪含量可能比牛的牛排要少，甚至比牛的牛排更健康。

牛排沙拉中可以添加多種水果和蔬菜。
通常，制作牛排沙拉的第一步是解決牛排。可以用濕腌料腌制，也可以用干磨擦。牛排在腌料中浸泡的時間越長，肉中的味道就越豐富。不管牛排是烤的、煎的還是烤的，重要的是不要煮過頭了。除非牛排非常厚，否則很少有牛排每面煮5分鐘以上。

沙拉蔬菜。
許多人更喜歡亞洲風味的牛排沙拉。牛排通常是用姜、醬油、紅糖的混合物腌制而成，還有雪利酒有時額外的腌料和橄欖油混合，也可以做成亞洲沙拉醬。其他人可能更喜歡墨西哥沙拉。在這種情況下，沙拉可能含有黑豆、玉米、甜椒和香菜菜。通常，沙拉醬是莎莎醬和牧場調味品的混合物。

制作牛排沙拉的牛排。
各種水果、香草和蔬菜也可以添加到牛排沙拉中。例如，許多人在沙拉中添加芒果、菠蘿或橘子。有些人喜歡吃土豆、綠豆和洋薊的味道。其他人也會加入迷迭香、牛至或百里香的小枝。此外，綠色蔬菜包括從冰山生菜到菠菜、豆瓣菜到芝麻菜。
牛排是蛋白質的極好來源，如果吃得少一點，它也可以是一種很好的鐵的來源。但是牛排沙拉的大部分健康益處，來自各種各樣的水果和蔬菜。大多數水果和蔬菜提供多種維生素和礦物質，可以做成顏色鮮艷的飯菜。

橙子和其他水果可以添加到牛排沙拉中。