小玉米是普通玉米的一個小版本。最初在中國收獲,在亞洲和拉丁美洲的許多地區生產,并在世界各地使用。雖然只有一種類型的玉米,但可以用不同的方式加工。選擇什么樣的玉米通常取決于新鮮度。玉米可以包裝成新鮮的在塑料托...
小玉米是普通玉米的一個小版本。最初在中國收獲,在亞洲和拉丁美洲的許多地區生產,并在世界各地使用。雖然只有一種類型的玉米,但可以用不同的方式加工。選擇什么樣的玉米通常取決于新鮮度。玉米可以包裝成新鮮的在塑料托盤中,在金屬罐或玻璃罐中加工,或冷凍。有時在泰國被稱為蠟燭玉米,它也可以根據大小分為不同的等級。

嬰兒玉米本質上是玉米棒子上的一種較小版本,與較大的玉米棒具有相同的風味。
嬰兒玉米分為四個等級。最高質量的產品通常為1.6至2.8英寸(約4至7英寸厘米)長,被稱為S級。T級最小,長度小于1.6英寸(4厘米),而L級最大,M級次之。您可以根據標簽上的內容選擇小玉米。通常可以找到諸如品種、包裝重量和原產國等詳細信息在產品包裝上。
新鮮玉米通常裝在塑料托盤中,這些托盤有孔以便于通風。零售商店有時將托盤放在每箱12個托盤中,但批發時也可以使用其他包裝方法。一些超市出售的玉米嬰兒裝在玻璃罐中,通常成本很高更多,但通常保存在鹽水溶液中。罐裝時,玉米通常裝在15或20盎司(約425或567克)的包裝中,而108盎司(約3.06千克)的容器通常用于出口嬰兒玉米。
選擇嬰兒玉米通常是基于新鮮度。然而,有些品種的玉米,比別人有更多的甜蜜它們的營養價值基本相同,與番茄、卷心菜和花椰菜相似。在雨量充沛的地區,小玉米生長在潮濕的土壤中,通常在出苗后的幾天內收獲。農作物通常不使用殺蟲劑,因此,在食用玉米時通常不必擔心是否會攝入有害物質。
你可以根據是否是個人消費、經營食品店或是出口商來選擇嬰兒玉米的類型。大小、類型和標簽通常有助于確定哪種是最好的。工廠經營者可以決定使用什么通過選擇最佳的生產等級。