寶寶蝦仁雞蛋羹的家常做法
寶寶越長大，越需要補充充足的鈣和蛋白質，而這些鈣和蛋白質最好的來源不是藥劑而是輔食。蝦含有鈣，雞蛋含有蛋白質，蛋羹又是最易于被寶寶腸胃吸收的煮蛋方式。今天就介紹一道寶寶輔食——蝦仁雞蛋羹，希望你能喜歡。
工具/材料
材料：蝦仁15-20只 小蔥1-2根 蒜頭1小塊 雞蛋1個
工具：輔食機 燉罐
操作方法
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01
現成的蝦仁通常是速凍的，我們將蝦仁先取出來解凍；蔥少量，將蔥清洗干凈，切成蔥花；姜去皮，清洗干凈，切小塊薄片，少量即可；
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02
輔食機的容器使用前先清洗干凈，再將切好的蔥花、少量的姜片、解凍好又清洗干凈后的蝦仁一起放入輔食機的容器里，加入少量的水；
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03
將容器放上輔食機，開始攪碎；攪碎的時間和程度可以根據寶寶的月齡而定；通常開始吃蝦仁的寶寶月齡也比較大了，可以不用攪太碎，大約攪5-8秒即可；
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04
拿一個碗，將雞蛋打入碗里，加入少量的水，將雞蛋攪拌均勻；再將通過輔食機攪碎的食材加入碗里，一起攪拌均勻；
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05
將攪拌好的食材表面泡沫用勺子撈除；洗一個燉罐，將食材倒入；另外燒一鍋水，水開后，將裝好食材的燉罐放入；
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06
煮蛋羹的時候，燉罐要蓋上蓋子，這樣才不會有水霧、水漬滴入；整個過程鍋也要蓋上鍋蓋；如果無法確定什么時候煮熟，可以每隔十分鐘，打開燉罐的蓋子查看一下；
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07
燉蛋羹的整個過程要20-30分鐘，不同的工具時間不同；開中大火蒸熟；要時不時查看一下，如果水沒了要再加；煮熟了之后可以先盛一點喂寶寶，不然容易涼。
- End
特別提示
1.寶寶通常不給吃姜，但是蝦仁的腥味太重，少量加一點可以去腥味。
2.只蒸蛋時間比較短，加了蝦仁蒸蛋的時間會比較長，要耐心等待。
3.蒸蛋的口感要更好，就比較燉罐加上蓋子、燉煮過程鍋蓋蓋上。
- 發表于 2017-09-11 00:00
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- 分類：健康生活
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