西紅柿有哪些烹飪方式？

西紅柿是我們日常生活中，最常見的一種蔬菜。那西紅柿有哪些烹飪方式呢？小編今天就給整理一下，希望能夠幫助到大家。

工具/材料

西紅柿

西紅柿做法推薦

01
西紅柿炒雞蛋
（1）食材處理
1.把西紅柿和雞蛋清洗干凈;
2.西紅柿切成塊，雞蛋加鹽打勻。
（2）烹飪：
1.先將雞蛋炒好，盛出放一旁備用；
2.再將西紅柿炒熟，加入炒好的雞蛋和鹽、味精一起翻炒即可，一道西紅柿炒蛋就做了。
02
西紅柿雞蛋湯
（1）材料處理
1.把西紅柿和雞蛋清洗干凈;
2.西紅柿切成塊;雞蛋加鹽打勻;蔥切成蔥花
（2）烹飪
1.先將雞蛋炒好，盛出放一旁備用；
2.再將西紅柿炒熟，加入適量的水；
3.水開加入炒好的雞蛋和蔥花。
03
西紅柿燉牛肉
（1）食材處理：
1將買回來的牛肉、西紅柿用水洗凈；
2.牛肉切成丁，西紅柿去蒂切塊。
（2）食材烹飪：
1.鍋里放油，待油冒煙放入大蔥、姜片、桂皮，八角干煸一下，隨后倒入牛肉翻炒。
2.鍋里放水，燉一個小時。
3.放入切好的西紅柿，倒進鍋中，煮個五分鐘。
4.加入適量的鹽和味精，就可以出鍋了。
04
番茄燒茄子
（1）食材處理：
1.將所有食材洗凈；
2.茄子切成片、西紅柿切塊、蒜切成蒜蓉。
（2）烹飪：
1.鍋中倒入適量的食用油。待油冒煙，倒入茄子，不斷翻炒，炒熟后盛出放一旁備用。
2.倒入蒜蓉煸一下，倒入西紅柿，不斷翻炒。
3.待西紅柿炒熟，放入木耳翻炒一分鐘，倒入之前炒好的茄子。
4.加入適量的鹽和味精，翻炒片刻，即可出鍋。
05
番茄魚
（1）食材處理
1.西紅柿去皮，切成塊；
2.魚肉切片，姜切成片，蔥切成蔥花；
（2）簡單的烹飪過程
1.鍋里放油，待油冒煙，加入西紅柿翻炒，待其煮熟，加入適量的水。
2.待湯汁變成紅色，加入魚片。
3.待魚片變色，立即加入鹽、味精、蔥花，小煮個1分鐘，即可出鍋。
06
番茄炒菜花
（1）食材處理
1.將西紅柿和菜花洗凈；
2.西紅柿切成塊，菜花掰成小塊。
（2）簡單的烹飪過程
1.鍋里適量的水，待水開，放花菜，煮熟，倒出瀝干；
2.鍋里放油，待油冒煙，加入西紅柿翻炒，待其煮熟，倒入瀝干的花菜，翻炒一分鐘。
3.加入適量的鹽和味精，翻炒幾下，就可以出鍋了。
07
番茄炒豆腐
（1）食材處理
1.將西紅柿和豆腐洗凈；
2.將西紅柿和豆腐都切成塊。
（2）簡單的烹飪過程
1.鍋里放油，待油冒煙，加入西紅柿翻炒，待其煮熟，倒入豆腐，翻炒一分鐘。
2.加入適量的鹽和味精，撒上蔥花，翻炒幾下，就可以出鍋了。
08
番茄炒金針菇
（1）食材處理
1.將西紅柿和金針菇洗凈；
2.將西紅柿切成塊，金針菇切成段。
（2）簡單的烹飪過程
1.鍋里放油，待油冒煙，加入西紅柿翻炒，炒熟后，倒入金針菇，加入適量的水，蓋上鍋蓋，燜個五分鐘。
2.加入適量的鹽和味精，撒上蔥花，翻炒幾下，就可以出鍋了。
End