砂鍋米線如何做好吃？
以前特別喜歡出去吃砂鍋米線，后來慢慢地不知道是吃的人少了還是怎么回事，賣砂鍋米線的越來越少了，索性現在自己在家做砂鍋米線吃，味道不比外面的差，關鍵是想加什么就加什么，吃的超過癮，我把平時自己在家怎么做的和大家分享一下吧，既美味又簡單哦。
工具/材料
筒子骨、熟豌豆、鮮米線、干海帶、土豆片、火腿腸
老姜、蒜、小蔥、香菜、鹽、雞精
操作方法
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01
筒子骨洗凈后用沸水煮開，去血水再洗凈后放入砂鍋待用。
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02
老姜、蒜、大蔥洗凈放入砂鍋，開火煮沸后關小火慢燉四十分鐘。
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03
將鮮米線用冷水泡20分鐘即可，干海帶絲用溫水泡三十分鐘。
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04
土豆切片，火腿腸切片備用。
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05
湯燉好以后，將骨頭打出，把湯盛一部分倒入小砂鍋。
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06
將海帶、土豆片洗凈放入砂鍋煮開，放入鹽，少量雞精，快好時加入米線煮開就關火，因為米線是熟的，不能煮太久。
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07
撒上香菜，蔥花，火腿腸，喜歡吃辣的朋友可以放點辣椒油，一碗美味的砂鍋米線就大功告成了。
- End
- 發表于 2017-09-09 00:00
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- 分類：健康生活
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