面條、西紅柿、雞蛋、香菜、生抽、糖、鹽
準備好食材,面條最好買手搟面,吃著比較筋道。
雞蛋打散,西紅柿洗凈切塊備用。
香菜洗凈后切成小段。
鍋內放油,油溫8成熱時放入打散的雞蛋翻炒。
雞蛋炒熟后,放入西紅柿翻炒。
炒至西紅柿下湯后,填入適量開水。
鍋內水開后,放入生抽調味。
放入面條煮制。
依次放入適量白糖、鹽調味。
煮制的過程中,西紅柿的皮會自動脫落,將其挑出扔掉。
面條煮熟后,關火放入香菜。
盛入碗中,就可以吃到酸甜適口,軟糯美味的西紅柿打鹵面了。
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