苦瓜30克,蔥花10克,雞蛋1個,紫菜5克,食鹽2克,香油2克,清水適量。
苦瓜去瓤切碎。
蔥切成蔥花。
紫菜用清水浸泡一下。
鍋里加適量清水燒開,放入紫菜。
接著雞蛋打入小碗里攪勻倒入鍋里,用筷子稍微攪動一下。
接著放入食鹽,淋上香油。
接著關火,放入苦瓜和蔥花,稍微攪拌一下即可。
把糖盛入碗里上桌。
苦瓜一定要最后放入,不然湯會苦,最后放入,湯就不會苦了。
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