五花肉炒西葫蘆的家常做法
西葫蘆有清熱止渴，潤肺止咳的作用，是一種低嘌呤、低鈉的食材，還有助于減肥哦！今天小編就介紹一道五花肉炒西葫蘆，希望大家能喜歡。
工具/材料
材料：五花肉80g 西葫蘆1個 紅辣椒1個 蒜頭3-5粒 鹽 味精 料酒 生抽 老抽 油
操作方法
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01
五花肉選擇肥瘦相間的；將五花肉清洗干凈，切成小塊、薄片狀；
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02
取一個碗，裝切好的五花肉；下生抽、老抽、料酒各適量，攪拌均勻，腌制5-10分鐘；
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03
西葫蘆買的時候選擇含水量多的、堅挺的；將西葫蘆清洗干凈，去頭去尾；切成長方形片狀；
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04
紅辣椒椒1個，清洗干凈，切成段狀；蒜頭3-4個，清洗干凈，去殼，切碎；開火，加入適量的油，將蒜炒香；
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05
加入腌制好的五花肉，翻炒至表面呈現金黃色、出油；
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06
下之前切好的西葫蘆，翻炒均勻，將腌制的碗加入少量的水，蕩一蕩，倒入鍋中，翻炒一下；
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07
待西葫蘆變軟時，下適量的鹽和味精調味，就完成了！
- End
- 發表于 2017-09-12 00:00
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- 分類：健康生活
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