如何在家做五香水煮花生？
九月份是花生收獲的季節，市面上有很多帶殼的生花生出售。生花生如何做好吃呢？今天小編就和大家分享一種生花生的煮法，方法就是五香花生，希望大家能夠喜歡。
工具/材料
生花生（2斤）
桂皮（50g）
八角（10個）
香葉（20g）
蒜頭（2個）
鹽（5勺）
花椒（10g）
高壓鍋（1個）
操作方法
-
01
買材料
（1）生花生買兩斤，注意在選購生花生的時候，用手摸一下，整體感覺硬硬的為宜，只有這樣的花生才是顆粒飽滿的；
（2）請按照材料中提及的五香量，購買輔料，在購買八角的時候，一定要注意前往別買到商家以次充好的九角，九角不僅不能吃，而且還有毒。 -
02
洗花生
花生買回來，用洗米水浸泡個十分鐘，之后多次用水沖洗，去除附著在花生殼上的泥土。 -
03
輔料處理
（1）桂皮、八角、香葉、花椒，用水洗凈，放一旁備用；
（2）把蒜頭剝成一瓣一瓣的，并去皮備用。 -
04
把洗好的花生倒入高壓鍋，加入適量的水。
加入的水正好覆蓋花生為宜。 -
05
倒入之前準備好的五香和5勺的鹽。
因為生花生帶殼，很難入味，所以鹽的用量，可以多一點。 -
06
蓋上高壓鍋的鍋蓋，開大火。
-
07
待高壓鍋發出，噗嗤噗嗤的響聲的時候，計時五分鐘后關火。
-
08
關火后，半個小時，就可以打開高壓鍋，一道美味可口的五香花生就做好了。
- End
- 發表于 2017-09-11 00:00
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- 分類：健康生活
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