紅燒雞翅根怎么做 紅燒小雞腿
雞肉富含優質蛋白，脂肪少，營養豐富。雞翅根也被稱為小雞腿，實惠又好吃，吃起來還比雞中翅方便呢，快來看看怎么做紅燒雞翅根吧。
工具/材料
雞翅根、冰糖、生姜、料酒、老抽、香葉、桂皮、八角
操作方法
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01
將買來的雞翅根用清水沖洗數次，然后冷水浸泡一會兒，以便去除血水。
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02
鍋里倒入清水，加入幾片姜、兩勺料酒，然后加熱至沸騰。
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03
待水煮開后，放入雞翅根，煮3分鐘。
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04
煮完后撈起雞翅根，清水沖洗干凈，待用。
鍋里的水倒掉，清洗干凈鍋。 -
05
鍋里倒油，加熱，然后放入幾塊冰糖，慢慢熬糖色，要不斷攪拌哦。
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06
糖融化后，倒入雞翅根翻炒片刻。
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07
待雞翅根均勻沾上糖色后，倒入少許老抽繼續翻炒。
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08
然后加入開水，沒過雞翅根。
同時加入一點香葉、桂皮、八角，喜歡辣的可以加一點辣椒。 -
09
燉煮30分鐘，最后收干汁，就可以出鍋啦。
美味的紅燒雞翅根就做好啦！ - End
- 發表于 2017-09-11 00:00
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- 分類：健康生活
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