紅燒鯧魚的家常做法
紅燒鯧魚是一道美味佳肴，主要材料是鯧魚，口味咸鮮。紅燒鯧魚有降低膽固醇的功效，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用。
工具/材料
鯧魚，蔥，姜，蒜，八角，生抽，料酒，白糖，香醋，鹽，香菜，清水等等
操作方法
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01
鯧魚去內臟，魚腮、鱗及魚肚子里的黑膜清洗干凈
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02
蔥花，姜片，蒜片，香菜段切好，八角一顆備用
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03
為了使魚肉更好入味兒兩面切成棱形花刀
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04
熱鍋加油蔥，姜，蒜，八角爆香，料酒，生抽，香醋烹鍋加入少許白糖
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05
放入鯧魚煎至兩面上色
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06
加入適量的清水和鹽大火燒開改小火慢燉
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07
燉至湯汁濃稠時出鍋，裝盤撒香菜段澆湯汁即可
- End
- 發表于 2017-09-25 00:00
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- 分類：健康生活
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