蒜黃怎么做比較鮮嫩，雞蛋炒蒜黃
寒來暑往，又是一年輪回。蒜黃這種非常鮮嫩的食材，在這個季節上市了。趁著最為鮮嫩的時候，做雞蛋炒蒜黃是非常美味的。
工具/材料
蒜黃400克
雞蛋三個
色拉油五克
鹽兩克
花椒面一克
味精一克
醬油兩克
操作方法
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01
準備主要食材：兩把蒜黃，大概不到一斤的樣子，三個普通雞蛋。
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02
把雞蛋磕入碗中，攪成蛋液。
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03
蒜黃要去掉根部以后認真挑選，去掉不好的葉子，然后用水清洗，洗干凈以后瀝干水分。
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04
把蒜黃切成一寸多一點的大段備用。
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05
炒鍋里放油，油溫升至五成熱時。
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06
倒入蛋液，待蛋液定型以后炒散。
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07
放入蒜黃，大火翻炒。
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08
一邊翻炒，一邊放入鹽，花椒面，醬油。
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09
30秒鐘以后算蒜黃已經基本成熟了，關火放味精。
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10
裝盤。上桌即可。
- End
- 發表于 2017-09-26 00:00
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- 分類：健康生活
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