紫菜瘦肉湯的家常做法
用紫菜來煮的湯非常清淡可口，多喝一些紫菜湯可以補充人體所需的水分。今天小編給大家介紹一道紫菜瘦肉湯，希望大家能喜歡。
工具/材料
材料：紫菜 瘦肉 姜片 枸杞 鹽 味精 香麻油 生抽 料酒 淀粉 食用油
操作方法
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01
取1塊瘦肉，將瘦肉切成薄片狀；越薄越好；瘦肉可以選擇豬腱子肉（或者買前腿肉，將瘦肉的部分切下來煮湯，也是非常好吃的）；
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02
將切好的瘦肉放入盆里，加入適量的生抽、料酒、鹽、味精，用力抓勻，腌制5-10分鐘；
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03
待瘦肉腌制好后，再加入適量的淀粉，再用力抓勻；再下適量的食用油，再用力抓勻；這樣可以使肉更嫩、更好吃；
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04
提前將紫菜浸泡一下；浸泡之前先清洗一遍，然后用手將紫菜撕成一小塊一小塊，再浸泡；要煮的時候直接撈下鍋就行；
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05
開火，加入適量的水；取1小塊姜，去皮，清洗干凈，切成片狀，放入鍋里；再洗1小編枸杞，放入鍋里；
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06
待鍋里水煮開后，將紫菜放入鍋里；再煮開；再將處理好的瘦肉也放入鍋里，用鍋勺將瘦肉打散，避免黏鍋，也使瘦肉受熱均勻；
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07
待鍋里食材都煮熟之后，加入適量的鹽、味精調味，再滴入幾滴香麻油，攪拌一下，就完成了！
- End
- 發表于 2017-09-26 00:00
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- 分類：健康生活
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