韭菜怎么做最簡單，炒韭菜的做法
韭菜是一個神奇的食材，春天的韭菜非常鮮嫩，夏季韭菜味道變淡，也會變得如草一般的長相，當秋季到來以后，韭菜又變的非常鮮嫩，味道十足。對于胃腸功能弱的人，不易常吃韭菜。對于便秘的人，應該多吃韭菜。韭菜雖然很好，但是摘洗韭菜很麻煩，一般只是偶爾才做一次。
工具/材料
韭菜一斤
雞蛋三個。
色拉油八克
鹽三克
味精一克
花椒面一克
操作方法
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01
準備主要食材：韭菜和三個雞蛋。
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02
韭菜要認真摘好，放冷水中浸泡十分鐘以后清洗幾遍，直至水里沒有葉子的其他雜質掉下來才可以，然后瀝干水分。
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03
韭菜放菜板上，切成大段。
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04
雞蛋磕入碗中，攪成蛋液
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05
炒鍋里放油，油溫為五成熱以后，倒入雞蛋炒散。
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06
接著放入韭菜，此時要開大火。
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07
一邊翻炒，一邊放入鹽和花椒面。
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08
韭菜要控制火候，當韭菜稍微發生蔫軟以后，放味精關火。
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09
裝盤上桌即可。
- End
- 發表于 2017-09-26 00:00
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- 分類：健康生活
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