萵筍筍炒肉片怎么做
我家小朋友象只小兔子，喜歡吃萵筍，但只吃嫩筍尖。為他做的晚餐，用兩條萵筍的嫩莖，與豬里脊肉同炒。原汁原味，顏色素淡，但小朋友喜歡。
工具/材料
大蒜、萵筍、豬肉、油、鹽
操作方法
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01
萵筍嫩莖洗凈切片。
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02
豬肉切片。我選擇的是俗稱“耗兒肉”的部位。此處的豬肉口感細嫩，特別適合煎炒。但相對的，切片和煎炒時肉有點不成形。
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03
起鍋燒熱，下油，下蒜片爆香。
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04
將豬肉片放到油鍋里翻炒至變色。
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05
倒入萵筍片翻炒。
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06
加適量清水燜煮一下，再放少許鹽起鍋。小朋友吃的肉菜煮得更熟一些，相對更放心。
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07
起鍋裝盤。
- End
- 發表于 2017-09-25 00:00
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- 分類：健康生活
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