素炒蘆筍的家常做法
蘆筍適合簡單的烹飪手法，白灼素炒都不錯。今天將蘆筍摘成段后，簡單炒了炒，口感脆嫩鮮甜。小朋友捧場，吃了好多。
工具/材料
蘆筍、大蒜、油、鹽
操作方法
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01
準備新鮮蘆筍一把。
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02
將蘆筍去老莖后，摘折成段，清水洗凈。
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03
大蒜剝皮，清水洗凈。
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04
大蒜切成片。
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05
起鍋燒熱，下油。
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06
下蒜片爆香。
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07
蘆筍倒入油鍋快速翻炒幾秒，加適量鹽攪拌均勻后起鍋。
- End
特別提示
蘆筍炒時速度要快，才能保持其脆嫩口感。如炒制時間太長，軟了口感就不好了。
- 發表于 2017-09-25 00:00
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- 分類：健康生活
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