家常涼拌杏鮑菇
杏鮑菇是一種味道鮮美又營養豐富的菌類食物，多食杏鮑菇還有助于胃酸的分泌和食物的消化，這里介紹一道涼拌杏鮑菇，操作簡單，一起看看吧。
工具/材料
杏鮑菇 2個 香菜 2棵 蒜 6瓣 食用油 蠔油 生抽 剁椒醬 均適量
操作方法
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01
準備好兩個杏鮑菇，并用清水洗干凈。
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02
把杏鮑菇用菜刀橫切面切成薄片。
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03
鍋內燒水，水熱后倒入切好的杏鮑菇片稍微煮一下淖水。
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04
撈出淖好水的杏鮑菇并瀝干水分，晾涼后在盤子里擺好。
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05
香菜用清水洗干凈切成小段。
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06
把切好的香菜放在盤子里的杏鮑菇上擺好。
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07
蒜切碎成蒜末，備用。
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08
準備好剁椒醬。
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09
鍋內熱油，油熱后倒入蒜末和剁椒醬，再加入少許蠔油炒香。
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10
將炒香的蒜末和剁椒醬連同熱油一起倒在擺好的杏鮑菇上面。
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11
再淋上適量的生抽，就可以開吃啦。
- End
特別提示
剁椒醬以及生抽都帶有咸味，所以不要加鹽，放鹽就會咸了。
- 發表于 2017-09-25 00:00
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- 分類：健康生活
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